保溫瓶的構(gòu)造是這樣的，保溫瓶的中間是雙層的玻璃瓶膽，兩層之間抽成真空的狀態(tài)，并鍍銀或者是鍍鋁，真空狀態(tài)是為了可以避免熱對流，玻璃本身是熱的不良導(dǎo)體，鍍銀的玻璃可以把容器里面向容器外面輻射的熱能反射回去。反過來說，如果保溫瓶里面儲存著冷液體，這種保溫瓶又可以防止外面的熱能輻射到瓶里面了。保溫瓶的瓶塞一般是用軟木或者是塑料制作而成的，這兩種材料也都不容易導(dǎo)熱。 保溫瓶的保溫、保冷功能最差的地方是保溫瓶的瓶頸周圍，保溫瓶里面的熱量多在保溫瓶的瓶頸周圍借助傳導(dǎo)的方式流通而消失掉。因此，制造保溫瓶的時候，總是盡可能地縮短瓶頸，容量越大、瓶口越小的保溫瓶，保溫效果越好。在正常的情況下，12小時之內(nèi)可以使瓶內(nèi)的冷飲保持在四攝氏度左右，開水可以保持在六十?dāng)z氏度左右。節(jié)能保溫壺包括壺壁、壺嘴，結(jié)構(gòu)是在壺壁的外表面包裹著一層保溫層，保溫層的外側(cè)裝有著一層保護(hù)層。由于在壺壁外面包裹著保溫層，可以減少了保溫壺的壺壁的散熱，減少能量的損失，從而達(dá)到節(jié)能保溫的效果。同時，保溫層的外面又有一層保護(hù)層，可以防止松軟的保溫層被損壞，同時便于清潔保溫壺的外表面，方便人們進(jìn)行使用。

　　(1)不銹鋼保溫壺

　　不銹鋼不僅能保溫，還能保冷，在人們的日常生活中使用也是十分方便的。但是，需要注意到的一點(diǎn)是，不銹鋼保溫壺不宜用來泡茶和泡咖啡。因?yàn)椴枞~長時間浸泡在保溫杯中，就像是溫和地煎蛋一樣，茶葉中的茶多酚、單寧等等的物質(zhì)會大量地浸出來，這樣會使茶水的顏色變得濃重，帶有苦澀的味道。同時，因?yàn)楸貕刂械乃恢北３种芨叩乃疁兀柚械姆枷阌蜁芸斓負(fù)]發(fā)掉，也減少了茶水本身應(yīng)該有的清香味。最嚴(yán)重的一點(diǎn)是，茶葉中所含的維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)在水溫超過80℃的時候就會被破壞掉，會失去茶本身應(yīng)有的保健功能。由于不銹鋼是金屬合成物，所含的物質(zhì)都是比較活躍的物質(zhì)，在生產(chǎn)的過程中難免會出現(xiàn)雜質(zhì)，這些雜質(zhì)對人體產(chǎn)生危害。

　　(2)玻璃保溫壺

　　玻璃保溫壺使用健康，但是玻璃保溫壺不防摔。玻璃由是無機(jī)硅酸鹽類燒結(jié)而成的，是一種非常穩(wěn)定的物質(zhì)，同時，玻璃保溫壺容易清洗，用玻璃保溫壺是最為安全的。但是，玻璃保溫壺又具有容易破碎的缺點(diǎn)，因此，隨身攜帶使用并不是很方便。

　　(3)紫砂保溫壺

　　紫砂保溫壺不但具有不銹鋼保溫壺的基本功能，而且還可以用它們來進(jìn)行泡茶，具有養(yǎng)生、調(diào)理等等的功效。紫砂保溫壺的內(nèi)膽采用的是正宗的純天然的紫砂泥精工研制而成的，外殼一般能防摔、防磕。同時，紫砂保溫壺的冷熱的適應(yīng)性很強(qiáng)，無論使寒冬臘月還是炎炎夏日，注入沸水之后，不會因?yàn)闇囟鹊募眲∽兓a(chǎn)生脹裂的現(xiàn)象，同時，紫砂保溫壺的砂質(zhì)傳熱緩慢，不燙手。

　　(1)看內(nèi)膽和外膽的表面的拋光是否是均勻一致的，是否有碰傷和劃傷等疵病的現(xiàn)象。保溫杯的內(nèi)膽的深度和其外殼的高度基本是處于一致的，并且容量和標(biāo)稱值完全符合。

　　(2)看敖文虎的材質(zhì)如何。保溫壺的塑料材質(zhì)不但會影響保溫壺的使用壽命，還對我們的健康飲水有不利的影響。

　　(3)看保溫壺的內(nèi)部密封是否是嚴(yán)密的。螺塞和杯體是否是配備合適的。杯蓋和杯口旋入旋出是否自如，是否會發(fā)生漏水的現(xiàn)象。在保溫壺注入溫水之后，把瓶塞和被蓋擰緊，把杯子平放在桌面的時候，沒有發(fā)生水滲漏的現(xiàn)象，把杯子倒置或者是用力地甩幾下就可以驗(yàn)證發(fā)現(xiàn)是否有水滴露出了。