巖石是天然產出的具穩定外型的礦物或玻璃集合體，按照一定的方式結合而成，其中海面下的巖石稱為礁、暗礁及暗沙。巖石有三態：固態、氣態(如天然氣)、液態(如石油)，但主要是固態物質，是組成地殼的物質之一，是構成地球巖石圈的主要成分。巖石一直是人類生活和生產的重要材料和工具，從巖石中提取的各種石材廣泛應用于建筑、藝術和生活。

　　巖石根據其成因、構造和化學成分分類，按其成因主要分為三大類：火成巖(巖漿巖)、沉積巖和變質巖。

　　火成巖按化學成分和礦物組成總體可分為兩大類：酸性火成巖和堿性火成巖，詳細可分為橄欖巖、玄武巖、安山巖、花崗巖、粗面巖、響巖、脈巖及火山碎屑巖八大類。

　　火成巖按成因分為兩類，一類是巖漿出露地表凝卻而形成的火山巖，一類是巖漿在地表以下凝卻形成的侵入巖。火山碎屑巖、玄武巖是一種火山巖，脈巖、花崗巖是一種侵入巖。

　　沉積巖按沉積結構和組成可分為：礫巖 - 頁巖 – 砂巖 – 石灰巖 – 生物巖 – 化學巖，主要分布在地表淺層。

　　變質巖分為兩大類：“正變質巖”和“副變質巖”，正變質巖是火成巖經變質作用形成的，副變質巖是沉積巖經變質作用形成的。主要的經濟礦物都是在變質巖中生成的。

　　制造工具：石器時代時的用途有石刀、石斧等。

　　貨幣：以大石為貨幣;現代可以用金代替。

　　生火：磨擦火石可生火。

　　建筑材料：建造石屋、石墻(萬里長地)、石橋、金字塔、水泥等。

　　工業原料：水泥(碎石)、鋼鐵(石灰)、從礦石提煉各種礦物(如馬鞍山鐵礦、茶果嶺高嶺土、大磨刀石墨、針山鎢礦、魔鬼山綠柱石等)。

　　藝術品原料：較常見是使用大理石。

　　裝飾用途：一般切割打磨后使用。常見于建筑物外墻、內墻、地板、天花及柜臺，家私，各類石碑等。

　　寶石：可造成珠寶首飾，包括紅寶石、藍寶石、鐨石、翡翠和各種玉石。

　　流行用途：傍身辟邪、養生健體、帶來好運等。