一字型櫥柜的體積雖然比較小，但“五臟俱全”。不僅布局看上去大方簡潔，而且廚房的基本需求它都可以滿足，例如灶具、料理臺水槽等都是一應(yīng)俱全。

　　一字型廚房布局主要是為了滿足儲存區(qū)、工作區(qū)以及烹飪區(qū)這三個方面的要求。每一個區(qū)域的設(shè)施都要盡量完善，而且互相之間的布局要等夠合理一些，并且操作的時候盡可能的感受到便捷。我們在設(shè)計的時候要根據(jù)空間的大小來區(qū)分這三個空間。

　　一字型廚房布局從字面意思上就可以理解，就是只從廚房的一側(cè)墻面來布置。一般情況下，一字型廚房里的布局，水槽都是安裝在最中間的，冰箱和料理區(qū)域分布在水槽的兩側(cè)。但是大家在設(shè)計的時候要注意了，冰箱和爐灶之間，最好有2.4m~3.6m左右的距離，如果距離過短，那么儲存區(qū)域就會變得很小，但是如果距離過長，又會降低料理時的效率。

　　一字型廚房可以分為料理區(qū)域和儲藏區(qū)域。料理區(qū)域的設(shè)計是水槽在中間，爐灶在水槽的一側(cè)，而儲藏區(qū)域中的重要部分冰箱，則可以放置在水槽的另一側(cè)。其實這樣的設(shè)計不僅適合單人，還適合多人一起在廚房里面工作，因為三點為一條直線這個科學(xué)定理，可以使得一字型廚房的使用非常便利。料理區(qū)域主要是用來料理當(dāng)日的食材，而儲藏區(qū)域則可以用來保鮮，例如夏天沒吃完需要保鮮的飯菜，還有平時偶爾會用到的紅棗，枸杞這些需要保鮮的食材。

　　我們在裝修廚房時往往會忽略一些重點，下面就讓我們一起來看一看有關(guān)于這方面的介紹：

　　(1) 人體工程原則

　　我們在進行料理時，如果沒有合理的高度，就會長時間的彎腰。當(dāng)廚具的高度和工作的手腕距離15厘米時，此為最適合工作的高度，我們在安裝之前可以先測量再設(shè)計。同理，壁柜和層架的告訴也應(yīng)該配合家人的高度而設(shè)計，不過一般來說，高度都在170厘米至180厘米之間，個子矮一些的家人踮腳伸手也拿到。如果超過可至范圍的櫥柜里，則可以防止一些不常用到的物品。

　　(2) 合理分配櫥柜空間

　　可以根據(jù)使用的次數(shù)多少來合理分配，例如濾網(wǎng)和鍋具可以放置在爐灶附近。最重要的是保持一些事物品干燥和清潔，一定要盡量遠離熱源。

　　(3) 高效排污

　　廚房是家里污染最嚴重的一個地方，及時每家每戶都安裝了抽油煙機以及換氣扇，但是也不能完全說可以百分之百的排出油煙

　　(4) 采光通風(fēng)

　　廚房要盡量避免陽光的直射，放置一些儲存的干糧和調(diào)味料發(fā)生變質(zhì)的情況。要記住爐灶上方千萬不可以使窗戶，料理的時候如果有風(fēng)，那么火就是不可控制的，大家一定要注意了。