美式廚房通常設計成開放式廚房，這是基于美國人的烹飪以及社交習慣。以下是幾種常見格局：

　　(1)一字型廚房

　　一字型廚房的特點在于它的功能區域，如烹飪區、清洗區等，都靠墻設計。這種風格看過去一目明了，直線型的簡單布置，且十分容易進行整理、清潔。

　　(2)雙一字型廚房

　　雙一字型是一字型的發展。它將功能區域靠兩邊墻設計，雙一字排開，中間空出區域給餐飲區。雙一字型適用于較寬敞的廚房。

　　(3)吧臺居中型廚房

　　有些美式廚房會在中央設置一個吧臺，讓廚房顯得更加時尚，且還可以讓吧臺兼具餐臺使用，兼具實用性和美觀性。

　　(4)L型廚房

　　L型廚房擁有著字母L的轉角特點，在轉角處巧妙設計拐角，一般見于小戶型廚房，將小空間擴大。

　　(5)U型廚房

　　U型廚房是將功能區設置成三面靠墻，適合空間比較大的廚房。U型廚房的功能區域更多，十分細致，而且實用。

　　在設計美式廚房的時候，有幾項通用原則需要大家留意：

　　(1)裝修原則

　　美式廚房的特點是締造一種休閑式的浪漫。以簡明為基點，延展出優雅的特征，無需繁多的裝飾。實木家具是它的主體，而且美式廚房有個特點，就是越是高端價位的產品越是要往古舊的氣息去做，體現歷史感。

　　(2)色彩搭配

　　美式廚房的色彩搭配多采用深棕色，櫥柜多會顯出足夠的復古風味。如果不往復古風走，那么就會往現代隨心簡約風走，使用白色等相對較淡的顏色營造舒適的氛圍。

　　(3)家具選購

　　在家具選購上，也是被包含在通用的裝修大原則以及色彩搭配下的，也就是要將家具做舊，體現歷史感。美式的復古凡是潮流，因此，如果家具越是時髦越是容易過時。美式廚房的家具選購要注意一下幾點：

　　第一，家具的實用性。要充分考慮自己的實際需求，不能只看外表就選購。

　　第二，廚房的采光條件。照明較好的廚房可以選用較為深色的家具，顯出典雅;照明較差的可以選用顏色比較淺的家具以顯溫馨。

　　(4)收納原則

　　美式廚房的收納原則是物盡其用、充分規劃。不要將過多的炊具等放在臺面上，而是要將它們收納進儲物柜。在保證美觀性的情況下，充分發揮墻體空間以及地板空間，購置掛鉤、地柜等，合理布置，增添更多的收納空間。

　　吊頂即裝在天花板上的裝飾用照明燈。美式廚房吊頂也遵循吊頂的大原則，即與住房的層高有密切關系。如果層高很低，甚至低于2.5m，則不宜使用大面積吊頂。以下是更多關于廚房吊頂的注意事項：

　　(1)配件要留心

　　吊頂的大小配件都要挑選好，最好是一套配下來的。如果是拼湊式的購買，很容易在裝修之后出現一些本應不出現的麻煩。一定要是原廠原配產品。

　　(2)售后服務要齊全

　　品牌貨的選擇很重要，因為它不僅保證了產品的合格率、優良率，還有著完善的購物體驗流程，特別是售后服務會比較齊全。如果真的不幸購買到了次品，還可以尋找品牌商合理商量進行后續事項。